探索江西平价美食，自媒体人的美味发现之旅

江西，这片充满魅力的土地，不仅有着秀美的自然风光和深厚的文化底蕴，更孕育了丰富多样的美食文化。作为一名自媒体人，我怀揣着对美食的热爱与探索精神，踏上了江西平价美食的发现之旅。

初到江西，南昌是我美食探索的第一站。在热闹非凡的街巷中，拌粉和瓦罐汤的组合堪称一绝。只需花上几块钱，就能品尝到这份地道的美味。爽滑劲道的米粉，配上葱花、萝卜干、花生米等调料，再浇上一勺香辣的酱汁，搅拌均匀后，每一口都充满了浓郁的香味。而那瓦罐汤，更是将食材的原汁原味发挥到了极致。小小的瓦罐里，装着各种炖品，如排骨莲藕汤、海带墨鱼汤等，经过长时间的煨制，汤汁醇厚，营养丰富。一口拌粉，一口瓦罐汤，简单却又满足，这是南昌街头最常见的烟火气。

离开南昌，我来到了景德镇。这里除了精美的瓷器，还有令人垂涎欲滴的冷粉。粗厚的冷粉，口感软糯又有嚼劲。加入桔子皮、腌菜、豆芽等配料，再淋上特制的辣椒酱，一碗热气腾腾的冷粉便呈现在眼前。吃起来香辣可口，让人回味无穷。而且价格实惠，是当地居民早餐的首选之一。在景德镇的老街小巷里，随处可见卖冷粉的小摊，坐在简陋的桌椅前，感受着当地人的生活气息，品尝着这独特的美食，仿佛时间都慢了下来。

继续前行，赣州的独特风味让我眼前一亮。艾米果，这种用艾草和糯米粉制成的小吃，散发着淡淡的青草香气。内馅可以是甜的豆沙，也可以是咸的笋干、肉末等。蒸熟后的艾米果，色泽翠绿，入口软糯，带着微微的甜味和艾草的清香。还有三杯鸡，作为赣南客家名菜，以鸡肉为主料，搭配一杯酱油、一杯米酒、一杯香油烹制而成。鸡肉鲜嫩多汁，味道浓郁醇厚，价格亲民，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是餐桌上的常客。

九江的庐山石鸡、石耳羹等特色菜肴也别具一番风味。庐山石鸡并非真正的鸡，而是一种生长在庐山山涧溪流中的麻皮蛙。其肉质细嫩，如同鸡肉一般鲜美。用它炖煮出来的汤，奶白浓郁，滋味无穷。石耳则是一种生长在悬崖峭壁上的菌类植物，与木耳相似但更为珍贵。石耳羹口感滑润，营养丰富，具有极高的药用价值。这些看似高档的菜品，在当地的一些餐馆里，其实也能以较为合理的价格品尝到。

我的江西平价美食之旅还在继续，每一个城市都有它独特的味道等待我去发现。从繁华都市到宁静乡村，那些隐藏在大街小巷里的平价美食，承载着江西人民的智慧与情感。它们或许没有华丽的外表，但却有着最真实的美味。通过这次探索，我希望能把江西的美食文化分享给更多的人，让大家都知道，在江西这片土地上，有许多物美价廉的美食等待着大家去品尝、去感受。